この昆布は、春の3月に津軽海峡で採れる一年物の昆布を成熟する前の身のやわらかいうちに採取し若い昆布だけをソーメン状にして乾燥させたものです。水戻しをしてふわっとなるのは津軽海峡で採れた昆布だけです。通販価格 630円 (税込み)